Диетолог рассказала, какие шампиньоны вредны для здоровья
Несмотря на полезные свойства шампиньонов, некоторые способы приготовления этих грибов могут негативно отразиться на здоровье. Об этом «Вечерней Москве» сообщила диетолог Дарья Русакова.
«С осторожностью нужно включать в рацион маринованные и консервированные шампиньоны, потому что они могут содержать высокую концентрацию соли и консервантов, которые обостряют заболевания ЖКТ», — предупредила врач.
Как добавила диетолог, шампиньоны, обжаренные в масле, обладают большой калорийностью, что делает продукт вредным. Кроме того, в таком блюде будет повышена концентрация канцерогенов.
По словам Русаковой, в некоторых случаях на шампиньоны может появиться аллергия.
«При неправильной транспортировке на грибах может образоваться плесень, которая выделяет токсины и может также спровоцировать высыпания на коже или нарушение дыхания», — объяснила диетолог.
Ранее сообщалось, когда и в каком возрасте ребенку можно есть грибы.
